Представляем репортаж с ООО «Губаэкоаграр» — предприятия по производству сельскохозяйственной продукции, введенного в эксплуатацию 11 октября.
На вопросы журналистов об оборудовании и принципе работы завода ответил директор ООО «Губаэкоаграр» Шахин Оруджов. По его словам, чипсы и сухофрукты, производимые на предприятии, будут продаваться за рубежом под брендом Made in Azerbaijan:
«На заводе изготавливают сухофрукты и чипсы из местной сельхозпродукции, которые в дальнейшем будут экспортироваться на мировой рынок. Мы используем китайское оборудование. Наши сотрудники собирают и сортируют сезонные фрукты. Затем их хорошенько обмывают в этой установке, которую вы видите, нарезают и бросают в масло. Фрукты режут треугольниками и кольцами, а затем обжаривают в масле, разогретом до 85 градусов.
Другие производители обычно разогревают масло до 100 градусов, что вредно для здоровья человека. У нас же максимальная температура обжарки — 85 градусов. В настоящее время чипсы изготавливают из яблок и хурмы, но в будущем начнется производство их из абрикосов, груш, смородины и других сезонных фруктов».
По словам Ш.Оруджова, «Губаэкоаграр» поставляет в Москву сухофрукты:
«Есть контракт на один миллион долларов с Москвой. Мы должны поставить заказ в течение года. Из одного килограмма яблок производится 100 граммов чипсов. Продукция упаковывается в 60 и 120-граммовые пакеты. Цена будет в пределах одного-двух манатов. Затем мы подпишем контракты с Катаром и Германией. Наша продукция пользуется спросом за рубежом, мы представляем наш бренд на мировом рынке.
На предприятии производятся сухофрукты из яблока, груши, сливы, абрикоса, винограда и алчи, а также яблочные чипсы. В будущем также ожидается производство джема и варенья».
www.rus.com.az
