Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает всех следовать простым правилам, чтобы предотвратить пищевые болезни.

«Производители пищевых продуктов несут главную ответственность за их безопасность. Однако, вы можете защитить себя и свою семью от пищевых болезней, применяя 5 ключевых принципов безопасности питания»», — говорится в обращении ВОЗ, сообщает АЗЕРТАДЖ.

Для избавления от патогенных микроорганизмов ВОЗ призывает: соблюдать чистоты, чтобы предотвратить заражение; разделять сырую и готовую пищу во избежание перекрестного заражения; тщательно готовить пищу, чтобы убить микроорганизмы; хранить продукты при безопасной температуре, чтобы предотвратить развитие бактерий; использовать чистую воду и чистое пищевое сырье, чтобы избежать заражения.