При регулярном употреблении эти продукты активизируют процессы, приводящие к увеличению жировой ткани и таким образом не дают похудеть. Для эффекта похудения данные продукты необходимо свести к минимуму или же исключить из ежедневного меню совсем.«МедикФорум» рассказывает об этих продуктах.

Сахар. При высоком уровне потребляемого сахара в организме не усваиваются витамины, например, витамин С. Дефицит важных веществ способствует нарушению обмена веществ, ослаблению иммунитета, повышенному риску воспаления и лишнему весу.

Медики подчеркивают, что важно понимать: сахар содержится в огромном количестве современных продуктов, не только в кондитерских изделиях, но и в молочных продуктах, фитнес-батончиках, в хлебе, полуфабрикатах, консервах. Необходимо внимательно читать упаковку продуктов и контролировать количество потребляемого сахара. Его избыток в питании чреват перегрузками для поджелудочной железы и развитием инсулиновой резистентности.

Продукты с большим сроком годности. Зачастую в такие продукты для увеличения срока их хранения и для усиления вкусовых свойств добавляются трансжиры. С влиянием этого типа искусственных жиров ассоциируются нарушения обмена веществ, развитие атеросклероза и рака, гормональные отклонения.

Жареные продукты. Жарка на сковороде приводит к появлению термически измененных жиров, которые могут негативно влиять на обменные процессы в организме. Особенно опасны жареные продукты, для людей, генетически предрасположенных к лишнему весу: они из-за жареной пищи полнеют интенсивнее, чем люди без наследственного риска.

Соль. Под действием соли задерживается вода, а вместе с ней и токсичные вещества, что увеличивает вероятность возникновения воспаления в клетках и замедляет обменные процессы. Ученые утверждают, что современные люди привыкли к сильно соленому вкусу пищи и несознательно потребляют большие дозы соли изо дня в день вместе с готовыми продуктами и фастфудом.

Продукты, содержащие глутамат натрия. Глутамат натрия является усилителем вкуса и содержится в самых разных переработанных продуктах. Производители продуктов добавляют его, чтобы стимулировать у потребителя чувство удовольствия от их поедания и привыкание к их вкусу. Как правило, в таких продуктах содержится много калорий и почти нет витаминов и клетчатки. В результате калории идут на накопление жира.