Европейское региональное бюро ВОЗ выпустило новое руководство по здоровому питанию во время самокарантина в связи с COVID-19. Как сообщает АЗЕРТАДЖ, в руководстве приводится ценная информация о том, как укреплять иммунную систему с помощью правильного питания. Также в нем приводятся советы по правильному питанию в условиях, когда многим людям настоятельно рекомендуется оставаться дома, с ограниченными возможностями покупать свежие продукты и быть физически активными.

Следовать правилам здорового питания можно даже если выбор ингредиентов невелик. Европейский офис ВОЗ по профилактике и борьбе с неинфекционными заболеваниями подготовил общие рекомендации и список «самых выгодных продуктов», а также несколько кулинарных рецептов, которые помогут правильно питаться в условиях карантина и самоизоляции.

В условиях, когда правительства предпринимают все более жесткие меры для борьбы с пандемией COVID-19, многие предприятия вынуждены временно закрываться, а вирус стал главной темой для новостных сюжетов. В некоторых странах ограничена работа ресторанов и служб доставки еды, а в магазинах бывает трудно найти нужные продукты.

Вследствие нехватки свежих продуктов люди могут начать потреблять больше продуктов, прошедших технологическую обработку, которые обычно содержат очень много жира, соли и сахара. Такие изменения в рационе питания способны привести к негативным последствиям для иммунной системы и для общего физического и психического здоровья и благополучия людей.

В новых рекомендациях Европейского регионального бюро по питанию даются советы о том, как разумно покупать и использовать различные ингредиенты, как соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи и как ограничить при этом потребление соли, сахара и жира. Также в новой публикации приводится список недорогих, доступных и способных храниться длительное время продуктов, в том числе консервированных, с высокой пищевой ценностью.

Помимо этого, эксперты ВОЗ попросили шеф-повара из Португалии Nuno Queiroz Ribeiro составить три простых рецепта на базе рекомендованных ингредиентов.

Питание – не единственный фактор, от которого напрямую зависит здоровье человека во время самокарантина. Не менее важную роль здесь играет и физическая активность. Европейское региональное бюро ВОЗ подготовило рекомендации по физической активности в домашних условиях во время карантина, с полезными советами и с примерами упражнений http://www.euro.who.int/ru/health-topics/health-emergencies/coronavirus-covid-19/novel-coronavirus-2019-ncov-technical-guidance/stay-physically-active-during-self-quarantine .