Употребление яблок связано с рядом преимуществ для здоровья, в том числе это помогает укрепить здоровье сердца, улучшает защиту организма от рака.
Яблоки являются распространенным фруктом, но их питательная ценность, по мнению ученых, часто недооценивается. Между тем, по данным Food News, регулярное употребление яблок помогает в борьбе со многими болезнями, и привычка съедать по яблоку в день является одной из самых полезных для защиты здоровья от возможного возрастного разрушения.
Исследования показывают, что яблоки полны полезных фитохимических веществ – в частности, они являются одним из богатых источников флавоноидов, чье регулярное потребление связано с более низкой общей смертностью. Кроме того, яблоки полны антиоксидантов: они обладают второй по величине антиоксидантной активностью после клюквы. Например, в них очень много полифенолов, важной группы антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами, вызывающими такими как болезни сердца и рак .
Чтобы получить максимальную пользу от яблок, тщательно мойте их и ешьте с кожурой. Кожура яблока содержит половину клетчатки и большую часть полифенолов фрукта.
Другие антиоксидантные вещества в составе яблок – это фенолы, каротиноиды.
Также фрукты содержат витамин С, медь, калий, витамин К, витамины группы В (B1 и B6), витамин E.
Специалисты назвали причины съедать по яблоку в день.
Профилактика рака. Некоторые исследования показали, что растительные соединения в яблоках, обладающие противовоспалительным и антиоксидантным действием, помогают снизить риск развития рака.
Защита от болезней сердца. Растворимая клетчатка яблок помогает снизить уровень холестерина, а употребление одного яблока в день помогает снижать смертность от сердечных заболеваний почти так же эффективно, как статины.
Снижение риска диабета. Исследования показывают, что употребление большего количества зеленых несладких яблок связано со снижением риска развития диабета 2 типа.
Лучшее здоровье костей. Исследователи установили, что женщины, которые регулярно едят яблоки, теряют меньше кальция, чем женщины, которые не имеют такой привычки.
Защита от умственного упадка. Несколько исследований показали, что яблоки усиливают защиту людей от возрастного снижения умственных способностей, развития болезни Альцгеймера.
