Продукты, богатые сахаром, такие как сладости, газированные напитки и пакетированные соки, являются самыми вредными для работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Об этом в среду, 22 февраля, рассказала кандидат медицинских наук, диетолог, кардиолог и исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Светлана Павличенко.
«Углекислый газ в составе напитков, с одной стороны, маскирует приторность, а с другой — раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, может вызвать метеоризм. Сахар же вызывает жировое перерождение печени», — рассказала врач «Газете.Ru»
По словам эксперта, в списке опасных для ЖКТ продуктов также находятся красное мясо и продукты его переработки, которые повышают риск злокачественных опухолей кишечника. Поэтому рекомендуется употреблять мясопродукты как можно реже, а красное мясо стоит есть не чаще двух раз в неделю и обязательно в сочетании с овощами, богатыми пищевыми волокнами.
Однако на первом месте, как отмечает Павлюченко, находятся продукты глубокой переработки, содержащие различные химические вещества.
«Продукты глубокой переработки содержат рафинированные углеводы, лишенные пищевых волокон. При регулярном злоупотреблении они нарушают нормальную работу кишечника», — предостерегла эксперт.
Она добавила, что для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта необходимы пищевые волокна. Они участвуют в усвоении питательных веществ, в том числе замедляют всасывание сахара в кровь, избавляют от запоров и неприятных ощущений, а также, образуя защитную слизь, предохраняют стенки кишечника от механических повреждений.
Ранее в среду врач-гастроэнтеролог АО «Медицина», доктор медицинских наук Владимир Неронов рассказал «Известиям» о наиболее частых причинах вздутия живота. Так, спровоцировать дискомфорт в желудке может употребление в пищу сладких напитков, сдобной выпечки, бобовых, картофеля и других продуктов, богатых крахмалом и быстрыми углеводами. При этом вздутие живота, или метеоризм, может возникать и на фоне серьезных заболеваний — панкреатита, непереносимости лактозы и дисбактериоза.
