В целях пропаганды азербайджанской национальной кухни и опыта Slow Food для студентов, обучающихся в сфере туристических услуг в школе MODUL-Turizm, действующей при Австрийской торговой палате в Вене, был проведен мастер-класс по приготовлению блюд азербайджанской кухни, в том числе разновидностей плова.

Mастер-класс состоялся в результате сотрудничества посольства Азербайджана в Австрии с Бюро туризма Азербайджана.

В рамках мастер-класса профессиональные повара Руслан Ализаде и Расим Наджафов провели презентацию процесса приготовления четырех видов плова – короны азербайджанской кухни. Студенты школы туризма при поддержке азербайджанских поваров приготовили азербайджанские национальные блюда.

Цель проекта – популяризация азербайджанской национальной кухни и обучение будущих кулинаров секретам приготовления этих блюд.

Rus.com.az