Развитие гастротуризма – одно из приоритетных направлений для Азербайджана. Ведутся масштабные работы по сохранению образцов национальной кухни и пропаганде Азербайджана в мире как гастрономической дестинации.

Oб этом заявил председатель Государственного агентства по туризму Фуад Нагиев, выступая 14 октября на дне выпускника для участников первой пилотной группы студентов по кулинарной специальности Бакинской профессиональной школы туризма при госагентстве и Кулинарной школы CASA Baku.

«Агентством были паспортизированы образцы национальной кухни, разработаны маршруты агро- и гастротуризма. Кроме того, поддерживается подготовка профессиональных кулинаров, развитие и специализация молодых поваров. Создание пилотной группы также в числе подобных проектов. Эта программа – бесценный опыт для профессионального развития молодых поваров», — отметил Фуад Нагиев.