Американское раковое общество провело масштабный анализ рациона с целью определить его влияние на распространение рака. Выяснилось, что активное потребление клетчатки снижало риск рака груди на 8 процентов. Об этом пишет EurekAlert, передает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на herpes.ru.

Повысить уровень потребления клетчатки можно очень просто. Надо увеличить в рационе количество овощей, фруктов, зелени, и лучше в свежем виде, а также цельнозерновых продуктов.

Очень важно знать, что определенный вид клетчатки способствует набору веса, что доказали исследования американских ученых из Университета Джорджии.

Исследования на грызунах показали, что многое зависит от типа клетчатки в рационе. Предпочтение надо отдавать нерастворимой клетчатке.

Растворимая клетчатка в желудочно-кишечном тракте человека превращается в гелеобразное вещество, которое ферментируется бактериями в толстой кишке, и замедляет скорость переваривания пищи.

Нерастворимая — заполняет пространство в желудке, способствуя ощущению сытости, и остается неизменной при прохождении через пищеварительный тракт. Она не усваивается и по этой причине не является источником калорий.