Европейское региональное бюро Всемирной организации здравоохранения (ЕРБ ВОЗ) опубликовало новый комплект ресурсов, призванный помочь странам в Европейском регионе сократить потребление соли. В комплект вошли некоторые из наиболее современных рекомендаций в отношении мер по снижению потребления соли и надзора за ее потреблением, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на сайт организации.

Этот комплект ресурсов служит призывом к действиям по сокращению высоких уровней потребления соли в регионе, вызывающих серьезную обеспокоенность. Высокое потребление соли – одна из главных причин повышенного артериального давления, которое, в свою очередь, является одним их основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний – главной причины смерти в регионе.

«Даже небольшое снижение потребления соли населением способно спасти многие жизни во всех странах в Европейском регионе ВОЗ», – говорит доктор Жоа Бреда, руководитель программы по вопросам питания, физической активности и ожирения, ЕРБ ВОЗ. «В настоящее время уровни употребления соли в регионе колеблются в диапазоне от 9 г до 19 г соли в день, что значительно превышает целевой показатель ВОЗ – менее 5 г соли в день. Это подвергает здоровье населения огромному риску».

В комплекте содержатся детальные рекомендации по вопросам разработки и реализации успешной программы сокращения потребления соли, в том числе инструменты для непрерывного мониторинга и оценки. Он состоит из трех основных разделов (руководство программой, техническая поддержка и корректировка мер политики), призванных содействовать странам на каждом этапе развития программы.